Даніш

Даніш

Експерти вважають датчан найщасливішою нацією в світі. У цій країні практично 170 днів у році йде дощ, проте, королівство регулярно посідає перші місця в глобальних рейтингах щастя ООН та інших серйозних організацій. Дослідники з копенгагенського Інституту дослідження щастя запевняють: причина в особливій життєвій філософії датчан — хюгге. Тобто, умінні створити атмосферу абсолютного затишку, незважаючи на погодні умови та інші негоди.

Сьогодні багато соціологів присвятили своє життя вивченню цього явища. І з’ясували, що, крім свічок і регулярних зустрічей з близькими, важливе місце в культурі Данії займає випічка. Данці обожнюють солодке. Статистика говорить: в 2018 році вони обійдуть фінів в споживанні десертів і стануть першими ласунами світу.

Характерно датська випічка — це даніш. Повітряна слойка, густо просочена маслом, начинена кремом або шматочками фруктів. У самій Данії даніш, до речі, називають «віденським хлібом», але від цього його чудовий смак не стає гірше. Поряд з крендельками, булочками з корицею і святковим пирогом кейман, булочки даніш вважаються одними з найбільш підходящих для філософії хюгге. Одне з її обов’язкових умов — балувати себе і, час від часу, відступати від принципів здорового способу життя.

У Bo. Pastry подають три види данішів — з кокосом, персиком і вишневим конфітюром. Ми б могли пожартувати, що всі вони зроблені за рецептами вчених з Інституту дослідження щастя, але, коли ви спробуєте їх, то зрозумієте, що це не жарт. Перевірити дуже просто: запрошуйте друзів, зваріть какао, переконайтеся, що в будинку досить свічок і дозвольте нашому кур’єру привезти до столу набір свіжих данишів з різними начинками.

Таких товарів нема

0

Вгору

X