Макарон

Макарон

Макаруни от Bo. Pastry

Найбільший секрет культового французького десерту макаронів у тому, що, скоріш за все, вперше вони були створені в Італії. Принаймні так вважає Larousse Gastronomique — «Гастрономічна енциклопедія Ларус» — головний у світі гід по французькій кухні. Там сказано: їх подавали у Венеції ще в епоху Відродження. Більш того, традиційно в макароні використовується італійська меренга, більш щільна і слухняна, ніж французька. На щастя для французів, сучасний вигляд ці тістечка отримали завдяки культовій кондитерській Ladurée. До неї це було просто мигдальне безе прикрашене кремом, джемом або спеціями.

Кондитери Bo. Pastry будуть любити цей десерт навіть якщо з’ясується, що його до нас привезли з іншої планети. На доказ ми придумали майже десяток видів. Від традиційних лимонного, з солоною карамеллю або кавового, до несподіваних з лікером «Апероль» або китайським чаєм саусеп.

Таких товарів нема

0

Вгору

X